19-03-2026 10:08:50
Trái cây có hột từ lâu đã trở thành nhóm thực phẩm được đánh giá cao trong thế giới dinh dưỡng nhờ hàm lượng dưỡng chất đậm đặc bên trong lớp vỏ cứng bảo vệ hạt.
Chính các hợp chất thực vật tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng của trái cây có hột lại là "vũ khí" lợi hại giúp cơ thể chống lại sự viêm nhiễm, ngăn ngừa lão hóa và làm sạch hệ tiêu hóa một cách tự nhiên.
Quả đào là loại trái cây có hột giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và các vấn đề về mắt.
Đào có lượng calo thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Một quả đào lớn có khoảng 80 calo, nhưng lại cung cấp lượng lớn vitamin A, C và kali dồi dào. Đào cũng chứa carotenoid, chất tạo màu cho đào và hoạt động như chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể, có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và các vấn đề về mắt. Hầu hết các chất chống oxy hóa có lợi này đều nằm ở vỏ đào, vì vậy tốt nhất nên ăn đào cả vỏ để nhận được lợi ích tối đa.
Mận được biết đến với tác dụng làm mềm phân, đặc biệt là ở dạng khô như mận khô. Chúng giàu các hợp chất phenolic như anthocyanin và catechin, tạo nên màu sắc rực rỡ và hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Ngoài ra, mận còn chứa magie, canxi và vitamin K hỗ trợ sức khỏe xương, cùng với vitamin nhóm B, vitamin C và các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và zeaxanthin, có lợi cho sức khỏe mắt.
Quả cherry (anh đào) được biết đến với màu đỏ rực rỡ và hương vị ngọt thanh. Giàu polyphenol, những viên ngọc nhỏ này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Chúng là nguồn cung cấp tuyệt vời các chất dinh dưỡng chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và E và beta-carotene, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe mắt tốt hơn. Hơn nữa, cả anh đào ngọt và anh đào chua đều chứa melatonin và serotonin, có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Quả mơ có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A, C và E, kali và chất xơ. Loại trái cây có hột thơm ngon này cung cấp các chất dinh dưỡng giúp tăng cường thị lực và sức khỏe làn da, tăng cường hệ miễn dịch và hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại các bệnh mạn tính.
Ngoài ra, chất xơ trong quả mơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh, trong khi kali hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh.
Xoài là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, giàu vitamin và khoáng chất. Chúng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, bao gồm bảo vệ chống lại bệnh tim và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A và C, chất xơ, magie và kali, xoài có thể giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường tiêu hóa, thúc đẩy sức khỏe mắt và giúp chống viêm.
Vải là loại quả hạch nhỏ, tròn, có đặc điểm là lớp vỏ màu đỏ, có vảy. Bên trong, chúng có phần thịt ngọt và mọng nước bao quanh một hạt lớn.
Loại trái cây nhiệt đới này chứa các hợp chất có lợi, bao gồm cả những hợp chất chịu trách nhiệm cho hoạt động chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư, kháng khuẩn và chống viêm. Vải cũng rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như polyphenol và anthocyanin, có thể giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Chà là là một loại trái cây có hột giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, kali, sắt và các hợp chất chức năng như phenolic, flavonol và carotenoid rất dồi dào.
Khác với suy nghĩ rằng quả ngọt gây tăng đường huyết, chà là có chỉ số đường huyết (GI) thấp, cực kỳ an toàn nếu dùng đúng cách.
Thường xuyên ăn chà là có thể cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm mức cholesterol, giảm viêm và hỗ trợ chức năng nhận thức. Ngoài ra, chỉ số đường huyết thấp của chúng khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho người mắc bệnh đái tháo đường, cho phép thưởng thức món ngọt mà không làm tăng đột biến lượng đường trong máu.
Theo khuyến nghị của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), mỗi người lớn nên tiêu thụ từ 1,5 đến 2,5 cốc trái cây mỗi ngày. Một nghiên cứu vào năm 2021 đã chỉ ra rằng việc duy trì 2 khẩu phần trái cây mỗi ngày giúp kéo dài tuổi thọ và giảm đáng kể nguy cơ tử vong do bệnh tật.
Quy đổi một khẩu phần tương đương với:
Để giữ được hàm lượng phytochemical cao nhất, bạn nên ưu tiên chọn những quả chín tự nhiên, có mùi thơm đặc trưng và màu sắc đậm. Với các loại quả hạch, ăn tươi luôn là cách tốt nhất để hấp thụ trọn vẹn vitamin C và các chất chống oxy hóa nhạy cảm với nhiệt độ.
BS Nguyễn Yên Thao
Theo Báo Sức khỏe và đời sống
https://suckhoedoisong.vn/7-loai-trai-cay-co-hot-giau-chat-chong-oxy-hoa-giup-cham-lao-hoa-tot-cho-duong-ruot-169260317155701689.htm