Gù lưng, còn được gọi là gù lưng Dowager hoặc gù cột sống, là tình trạng cong về phía trước quá mức của phần lưng trên. Tình trạng này thường hình thành trong thời gian dài do kích thích cơ chế bù trừ của cơ thể, cơ chế này lưu trữ nhiều mỡ ở khu vực đó. Tư thế xấu trong thời thơ ấu, đốt sống có hình dạng bất thường hoặc các vấn đề về phát triển có thể gây ra gù cột sống.

Tình trạng này có thể gây đau, khó chịu và các triệu chứng khác bao gồm cứng và mệt mỏi. Nắn xương là một lựa chọn phổ biến cho những người gặp phải các vấn đề này. Liệu pháp tập thể dục, cụ thể là các bài tập tăng cường sức mạnh và kéo giãn, cũng đã được chứng minh là có ích.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Nắn xương cho thấy việc nắn xương và liệu pháp tập thể dục đã dẫn đến những cải thiện đáng kể về tư thế, cơn đau và chất lượng cuộc sống ở những bệnh nhân bị gù lưng. Những người tham gia liệu pháp tập thể dục đã cải thiện đáng kể về cơn đau và tư thế so với những người không tham gia.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu về Xương và Khoáng chất chỉ ra rằng mức vitamin D và canxi thấp cũng có thể góp phần gây ra chứng gù lưng. Nghiên cứu cho thấy rằng dinh dưỡng hợp lý, bao gồm lượng vitamin D và canxi đầy đủ, có thể giúp ngăn ngừa hoặc cải thiện chứng gù lưng.

Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và quản lý gù cột sống. Một chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng có thể giúp duy trì sức khỏe xương khớp, giảm viêm và hỗ trợ quá trình phục hồi.

Canxi và vitamin D là hai dưỡng chất thiết yếu giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương, một trong những nguyên nhân gây gù lưng ở người lớn tuổi. Protein cũng rất quan trọng để xây dựng và duy trì cơ bắp, giúp hỗ trợ cột sống và cải thiện tư thế.

Bổ sung các loại rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt giúp cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giảm viêm. Tránh các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường và chất béo bão hòa có thể gây viêm và tăng cân, làm trầm trọng thêm tình trạng gù lưng.

Ngoài ra, việc duy trì cân nặng hợp lý cũng giúp giảm áp lực lên cột sống, giảm đau và cải thiện khả năng vận động.

2. Ăn thực phẩm giàu canxi và vitamin D để có cột sống khỏe mạnh

Lý do thực phẩm giàu canxi và vitamin D quan trọng với cột sống:

Canxi: Đây là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành xương. Ở thanh thiếu niên và người trẻ tuổi, canxi đóng vai trò là khối xây dựng giúp tăng khối lượng và sức mạnh của xương. Ở người lớn tuổi và người cao tuổi, canxi đóng vai trò là khoáng chất "duy trì" liên tục thay thế canxi bị mất do lão hóa và sử dụng.

Thực phẩm giàu canxi

• Sữa chua: Một khẩu phần sữa chua cung cấp gần một nửa (42%) nhu cầu canxi hàng ngày.
• Sữa là nguồn canxi nổi tiếng nhất, một cốc sữa chứa 30% nhu cầu canxi hàng ngày.
• Phô mai được làm từ sữa nên rất giàu canxi.
• Rau lá xanh đậm: Cải xoăn, rau arugula, cải xoong và cải xanh đều chứa đủ canxi để giữ cho cột sống khỏe mạnh.
• Súp lơ xanh: Một cốc súp lơ xanh chứa 7% nhu cầu canxi hàng ngày. Mặc dù có vẻ không nhiều nhưng khi kết hợp với bất kỳ loại thực phẩm nào được đề cập ở trên, súp lơ xanh có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống.

Vitamin D: Tiêu thụ đủ lượng vitamin D rất quan trọng cho việc điều hòa hấp thụ canxi và duy trì xương và răng khỏe mạnh.

Thực phẩm giàu vitamin D

• Cá hồi là nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất. Một khẩu phần cá béo này có đủ lượng vitamin D bạn cần cho cả ngày.
• Cá ngừ cũng là một loại cá béo giàu vitamin D. Vì cá ngừ rất dồi dào và tiện lợi nên ăn cá ngừ có thể là cách nhanh chóng, dễ dàng để đáp ứng nhu cầu vitamin D hàng ngày.
• Nấm: Khi được trồng đúng cách, nấm có thể giàu vitamin D.
• Lòng đỏ trứng: Lòng đỏ trứng chứa một lượng vừa phải vitamin D. Ăn trứng là một cách tuyệt vời để bổ sung vitamin D vào bữa sáng.
• Hạnh nhân: Một khẩu phần nhỏ chứa một lượng đáng kể nhu cầu vitamin D hàng ngày.

3. Thực phẩm nên tránh khi bị gù cột sống

Khi bị gù cột sống, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng để hỗ trợ quá trình điều trị và giảm thiểu các triệu chứng. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên tránh hoặc hạn chế:

Thực phẩm chế biến sẵn:

Các loại thực phẩm này thường chứa nhiều muối, đường và chất béo không lành mạnh, có thể gây viêm và tăng cân, làm trầm trọng thêm tình trạng gù lưng. Ví dụ: đồ hộp, xúc xích, lạp xưởng, thức ăn nhanh.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa:

Chất béo bão hòa có thể gây viêm và tăng cân, tạo áp lực lên cột sống. Ví dụ: thịt đỏ, đồ chiên rán.

Đồ ngọt và nước ngọt có gas:

Các loại thực phẩm này có thể gây tăng cân và làm suy yếu xương. Ví dụ: bánh kẹo, nước ngọt có gas.

Chất kích thích:

Rượu, bia và thuốc lá có thể làm giảm mật độ xương và gây hại cho sức khỏe tổng thể.

Thực phẩm nhiều muối:

Thực phẩm nhiều muối có thể gây giữ nước, làm tăng áp lực lên cột sống.

Thực phẩm chứa nhiều omega-6:

Nhiều omega-6 có thể gây ra tình trạng giữ nước của cơ thể, gây tê bì vùng cổ, vùng tay, làm sưng viêm nhiều hơn.

Thực phẩm chứa gluten:

Gluten có thể khiến tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn.

Theo Sức khỏe và đời sống